Immer mit dem Ohr am Kunden...

Am 26. August 1996 fing alles an. Ich versuchte mein Glück mit frischen Kartoffelpuffern. Als Fleischermeister wollte ich natürlich immer einen Imbisstand machen, aber der Markt war zu, was mich nicht hinderte nach Alternativen zu schauen. Die Idee Kartoffelpuffer wurde mir förmlich von einem Kollegen aus Detmold bei einem Fest in Seesen aufgedrängt. Und weil ich nichts Besseres zu tun hatte, habe ich es dann irgendwann versucht. Es war eine abenteuerliche Gründungszeit. Ich fing mit einer kleinen Kurbelreibe an, eine Wahnsinnsyrbeit. 15 kg Kartoffeln mit so einem kleinen Gerät zuzubereiten, ist echter Sport. Was mich daran gehindert hat, schreiend wegzulaufen, war das äußerst positive Feedback der Kunden. So besuchte ich weitere Veranstaltungen. Und auch hier fiel das Kundenurteil sehr erfreulich aus. Meine Frau fand auch bald Gefallen an dem Geschäft und engagierte sich nach Kräften. In den folgenden Jahren ließen wir uns von den Erfordernissen "treiben": effektivere Technik, der erste neue Verkaufsstand in 2000, der zweite Verkaufsstand, den wir unseren Vorstellungen haben bauen lassen, kam 2017 dazu. Und so wurde aus einem Experiment und Hobby ein sich eigenständig tragendes, gut ausgestattetes Unternehmen. 

Eines werden wir nie vergessen: Dass begeisterte Kunden uns weitergetragen haben, Schritt für Schritt, und dass diese Begeisterung nach wie vor spürbar ist. Es gab auch Kritik, die wir stets hinterfragt haben und einen gehörigen Teil unserer Firma ausmacht. Dafür danken wir herzlichst !